Tahinli Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Tahinli mercimek köftesi tarifi, az miktarda su ile mercimeği haşlayalım. Bulgura 1,5 çay barağı ılık su katalım. Mercimeğin ve bulgurun suyunu süzüp, karıştıralım. İnce doğradığımız, maydanoz ve soğanı, tahin, tuz ve pul biberi de ilave edelim. Malzemeleri birbirine yedirene kadar, yoğurmaya devam edelim. Harcımızdan parçalar alarak köfte haline...
30 Dakika
Urfa Usulü Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Urfalı usulü mercimek köftesi için, ilkin yıkadığımız mercimeği suda haşlayalım. Soğanları ve biberi yıkayıp, ince olarak doğrayalım. Ayıkladığımız bulgura, soğan, tuz, karabiber, tarçın, kırmızıbiber, yeşilbiber ve salçayı da ilave edelim. Haşladığımız mercimek sıcak haldeyken, bulgur karışımını da katıp, yoğurmaya başlayalım. Bulgurun yumuşamasıyla beraber, maydanozu da katalım. Yağı da eritip, köftemizin...
30 Dakika
Kızartma Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Kızartarak hazırlayacağımız mercimek köftesi yapımı için, mercimeğe su katarak, tencerede haşlayalım ve hamur haline getirelim. Maydanozu ve soğanı ince ince kıyıp, yağda kısa bir süre pişirip, haşladığımız mercimeğe ilave edelim. Galeta unu, biber ve tuzu da katıp, karıştıralım. Bir süre soğutup, kaşar rendesi ve yumurtamıza mercimeğe ekleyelim. Tüm malzemeyi yoğuralım ve köfte şeklinde sıkarak şekillendirelim....
30 Dakika
Kolay Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Yapımı son derece basit, kolayca yapabileceğimiz kolay mercimek köftesi tarifi için, mercimeği yumuşayıncaya dek 1 litre suda haşlayalım. Suyunu tamamen çekilmeden ocağı kapatalım. Başka bir kaba bulguru koyup, içerisine haşladığımız mercimeği de sulu bir şekilde dahil edip, iyice karıştıralım. Kabımızın üzerini uygun bir bez veya alüminyum folyoyla kapatıp, yarım saat demlenmesi için bekleyelim.

Bu arada soğanı doğrayıp, yağda kavuralım. Salça...

30 Dakika
Kayseri Usulü Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Kayseri ye özgü mercimek köftesi yapımı için, 4 su bardağı su ile mercimekleri haşlayalım. Haşlanan mercimeğimize bulgurumuzu da dahil edip, demlenmeye bırakalım. Doğradığımız soğanları yağda kavurup, salça ekleyerek bulgurumuzun üzerine dahil edelim. Listemizdeki baharatları ve limon suyunu da ekleyerek yoğuralım. Maydanoz ve dereotunu da ince ince doğrayıp, köftemize dahil edip, kısa bir süre daha...
30 Dakika
Cevizli Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Cevizli mercimek köftesi için, havuçları yıkayalım ve üçe bölelim. Az miktarda ki tuzla birlikte suda iyice yumuşayana dek haşlayalım. Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra, az miktarda tuz koyarak suda haşlayalım. Havucu, mercimeği ve cevizi robottan geçirelim. Unu, maydanozu, kaşarı, tuzu ve karabiberi dahil ederek yoğurmaya geçelim.

Elimizle köfte...

30 Dakika
Mercimek Köftesi Yaparken
8 kişilik tarif
Mercimek köftesi yapmak gerçekten de çok kolaydır. her hangi bir mercimek köftesi tarifini denediğinizde, bir daha tarife bakmaya hiç ihtiyaç duymazsınız. hatta tarifin dışında farklı lezzetler de demek isteyebilirsiniz. Yine de her kesin yaptığı mercimek köftesi aynı değildir. Ne de olsa yemek yapmak tecrübe isteyen bir iştir. İster yeşil mercimekli mercimek köftesi yapın, isterseniz kırmızı, dikkat etmeniz gereken ufak ta olsa...
30 Dakika
Kırmızı Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Sade kırmızı mercimek köftesi hazırlamaya mercimeğimizi ayıklayarak başlıyoruz. Dikkatlice ayıkladığımız mercimeği uygun bir pişirme kabına alarak, üzerini tamamen kapatacak şekilde su ile doldurup pişirmeye başlıyoruz. Mercimeğin piştiğinden emin olduktan sonra, bulguru da ekliyoruz. Bulgur ve mercimeğin pişme süreleri bir birinden farklı olduğu için, her ikisini birden pişirmediğimize dikkat edin. Mercimek köftesi yapılırken önce mercimek pişiriliyor, daha sonra...
30 Dakika
Yeşil Mercimekli Mercimek Köftesi
4 kişilik tarif
Yeşil mercimekli mercimek köftesi yapımına, daha önceden ayıklayıp hazırladığımız yeşil mercimeğimizi az suda haşlayarak başlayalım. Bu mercimek köftesi yapılırken 2 su bardağı yeşil mercimek kullanacağız. Mercimek haşlandıktan sonra üzerinde çok az kalmasına dikkat edelim. Bundan sonra bulgurumuzu ekleyip, demlenmesi için tencerenin ağzı kapalı bir şekilde bekletelim. Tabi ki ocağımız kapalı olacak ve bulgurumuz mercimeğin...
30 Dakika

Müptelanın Mercimek Köftesi

Müptelanın mercimek köftesi kısaca, haşlanmış mercimek, bulgur, baharat ve yeşilliklerin bir araya getirilmesiyle yapılır. Yapılış şekliyle de anlaşılacağı gibi mercimek köftesi salatası da denilmektedir. Mercimek köftesi oldukça faydalı bir yemek türüdür.

Mercimek köftesi Antep'e ait bir lezzettir. Yapılışı da bir o kadar kolaydır. İlgisi olan herkesin kolaylıkla yapabileceği mercimek köftesi, bir çok farklı tarife sahip bir tattır. Mercimek köftesi nasıl yapılır? En güzel mercimek köftesi tarifi hangisidir? Mercimek köftesinin kalorisi ne kadardır? Püf noktaları nelerdir? Aklınıza gelen daha bir çok soruya web sitemizden cevap bulabilirsiniz. Bir gün herkes bu dayanılmaz lezzetin müptelası olabilir...

Müptelanın Tarifleri: